| Gli articoli di Petrini del 2007 | <<< prec. pagina 3 di 3 |
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13/12/2007 «E' una pace fragile quella siglata tra gli autotrasportatori e Palazzo Chigi, un'intesa che lascia al paese una sensazione di grande debolezza strutturale visto che sono bastati due giorni per mettere in ginocchio quasi tutte le città ». 02/11/2007
«E' il principale cereale al mondo. E di grano ne consumiamo tutti i giorni: è una materia prima dell'economia mondiale, fondamentale nella filiera alimentare. Ora l'attuale crisi dei prezzi fa capire quanto sia centrale:il grano ha cambiato la nostra civiltà e condiziona politica, scienza ed economia .». 26/10/2007 «Dalle stelle del suo ristorante di lusso alla mensa aziendale senza cambiare filosofia, anzi: migliorando e diventando più felice. La storia di Philippe Renard, cuoco belga che a rivoluzionato la mensa della compagnia di assicuraioni Ethias in pochi anni a base di prodotti biologici e a piatti alta qualità, è la storia di un uomo che ad un certo punto della sua vita ha scelto di cambiare radicalmente.». 20/10/2007
«Hanno iniziato - almeno una decina di anni fà - britannici e statunitensi. Li hanno realizzati nei loro paesi e li hanno chiamati farmers' markets. In società molto urbanizzate in cui l'alternativa al supermercato sostanzialmente non esisteva, riscoprire la possibilità di un acquisto diverso, di uno scambio non solo commerciale, ma anche di conoscenze, è stato accolto come una benedizione ». 19/09/2007
«Non sarà la rivoluzione di manzoniana memoria ma un segnale da inviare al paese ». 30/08/2007 «Uno studio choc pubblicato dal quotidiano inglese Guardian: il rebus dei biocarburanti ». 17/07/2007
«La cura, l'attesa, l'osservazione delle evoluzioni sono cose che fanno le donne. E osservo quanta sapienza, quante abilità le donne costuiscono su questo ». 20/06/2007 «Cosa c'entrano gli ogm con l'agricoltura biologica? L'agricoltura biologica non si avvale di chimica di sintesi nè Organismi Geneticamente Modificati ». 16/05/2007
«Viviamo in un paese in cui l'esigenza di opporsi al riscaldamento globale non è ancora avvertita in maniera compiuta dal mondo politico, dalla società civile e soprattutto dalla nostra imprenditoria ». 09/05/2007
«Un nuovo orientamento verso economie locali di piccola scala, che non soltanto siano in armonia con la natura, ma che passino attraverso la riqualificazione e la differenziazione delle produzioni... ». 12/04/2007 «La vera sapienza, quella che davvero ci aiuta a vivere, sta nelle relazioni, nei nostri comportamenti, nei nostri sentimenti, non in quello che scriviamo o leggiamo ». |
03/12/2007
«Forse la data di oggi sarà ricordata come l'inizio dell'era post-Kyoto. A Bali, in un lussuoso resort sul mare, fino al 14 dicembre, 190 nazioni rappresentate da più di 10mila delegati, si riuniranno per discutere e mettere a punto le nuove strategie mondiali contro il "global warming", il surriscaldamento globale del clima ». 16/11/2007
«I paesi del Nord e quelli del Sud, divisi anche dal modo in cui leggono la crisi delle risorse ». 28/10/2007
«Il fatto che Jean Zigler sia Special Rapporteur dell'ONU per il Diritto all'Alimentazione è una delle poche ragioni che mi trattengono dal dire che questa istituzione ha fallito. ». 24/10/2007
«Hanno iniziato - almeno una decina di anni fà - britannici e statunitensi. Li hanno realizzati nei loro paesi e li hanno chiamati farmers' markets. In società molto urbanizzate in cui l'alternativa al supermercato sostanzialmente non esisteva, riscoprire la possibilità di un acquisto diverso, di uno scambio non solo commerciale, ma anche di conoscenze, è stato accolto come una benedizione ». 18/10/2007
«Buona parte dei pasti serviti nelle mense pubbliche e private, scolastiche, aziendali, ospedaliere, nelle carceri e nelle caserme ha gli effetti della modernità su cui gioca Chaplin in "Tempi Moderni" : poche strutture centralizzate getiscono pasti precotti.... ». 25/09/2007
«Stano ma vero: dal punto di vista ambientale il biologico può anche essere meno sostenibile dell'agricoltura convenzionale se si considera l'incidenza delle food miles sul cibo ». 18/09/2007
«Più o meno improvvisamente, parlare di clima significa parlare di mare. Mare che non riesce a svolgere la sua funzione di regolatore del clima e dunque subisce esso stesso gli effetti nefasti dei cambiamenti». 22/08/2007
«Le parole sono importatnti perchè spesso dicono molto di più di quello che significano. Non è un caso che per molto tempo le varie associazioni sindacali legato al lavoro dei campi abbiano cercato di cancellare la parola "contadino" ». 08/06/2007
«G8:l'evidenza ha messo di fronte ai maggiori consumatori di energia del pianeta la questione del cambiamento climatico come non più prorogabile, e loro in qualche modo sono nuovamente riusciti a prorogare ». 11/05/2007 «Sembra un'impresa per la politica italiana riuscire a conciliare le sacrosante tematiche del lavoro, della democrazia, dei diritti o della sicurezza, con le politiche abientali ». 25/04/2007 «Il bue grasso di Carrù ormai richia l'estinzione, era il trattore delle campagne, ne rimangono pochi esemplari ». 31/03/2007
«Il nostro grande fiume è già una vittima predestinata dei cambiamenti climatici che coinvolgono tutta la Terra ». |
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