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Gustando la Cipolla Rossa di Breme

luglio 21 @ 20:30 - 22:30

Gustando la Cipolla Rossa di Breme

 

Giovedì 21 luglio 2022 ore 20,00

Ristorante ” I C a s t a g n i ”
Via Ottobiano 8/20 , V i g e v a n o ( P V )

Club Sandwich con coppa di maiale nero di Lomellina cotta lentamente nelle erbe aromatiche, cremoso di Parmigiano, Cipolla Rossa di Breme marinata, maionese al rafano e curcuma, cialda di Prosciutto

Formaggio di capra fresco con olive Leccino su “foglie” croccanti di Cipolla Rossa di Breme cotta nel carpione, pomodorini canditi, insalata liquida di finocchi erbette ed arancia, crema di zucca

Tatin di Cipolla Rossa di Breme, caponata di melanzane, salsa di pomodoro e N’duja

Risotto Carnaroli con Cipolla Rossa di Breme e peperoni lomellini, passata di borlotti di Gambolò, polvere di peperonata

Riso e latte, gelato vegetale alla Cipolla Rossa.

Costo  60,00 € esclusi vini.
Prenotazioni entro sabato 2 luglio 2022
tel. 3351326686
mail info@slowfoodlomellina.com

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Dettagli

Data:
luglio 21
Ora:
20:30 - 22:30
Categoria Evento:
Tag Evento:
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