da Admin | Set 18, 2022 | progetti, territorio
Piaceva tanto (così dicevano insistentemente) anche alla regina Elisabetta II. Anche la Dolcissima, la cipolla di Breme, la cui sagra attira 12 mila persone a giugno su un paese di 700 anime, è protagonista a TerraMadre Salone del Gusto. L’evento firmato Slow Food...
da Admin | Lug 19, 2022 | condotta, territorio
Slow Food in Tasca: un’app non solo per i membri dell’Associazione, ma anche per chi socio non è. Scaricarla, infatti, dà diritto a un periodo di prova gratuita. Basta poi registrarsi per usarla. Chi invece fa già parte di Slow Food, basta che inizi ad utilizzarla...
da Admin | Lug 8, 2022 | condotta, Gastronomia liberata, territorio
Quando l’eccellenza, quella della terra, dell’ortaggio che ha trainato un paese destinato a scomparire in una meta cercata (a giugno) da tutti, incontra la cucina stellata. Così la cipolla di Breme, presidio Slow Food da neanche due anni, verrà valorizzata in tutti i...
da Admin | Giu 30, 2022 | News, territorio
No, le gocce di pioggia cadute nei giorni scorsi non erano sufficienti. La Lomellina, il distretto risicolo più importante d’Europa, vive un momento drammatico: ormai è scoppiata una vera e propria “guerra dell’acqua”. Gli agricoltori arrivano a rubarsela di notte,...
da Admin | Giu 12, 2022 | condotta, territorio
Domenica 26 maggio, insieme agli amici della condotta di Oltrepò, ci siano spinti fino a Ruino, sulle colline dell’Oltrepò Pavese, ricco di boschi, prati, piccoli borghi (oltre a Ruino, Golferenzo, Zavattarello, Fortunago, Val Verde) da scoprire percorrendo strade o...
da Admin | Mag 25, 2022 | calendario, condotta, territorio
No, non c’è solo vino in Oltrepò Pavese. Ci sono anche formaggi d’eccellenza, soprattutto caprini, e salumi. Un viaggio a due passi da casa con obiettivo di far conoscere attraverso la visita guidata ed il pranzo, un’azienda che nel suo settore è un eccellenza del...
da Admin | Mag 13, 2022 | calendario, corsi
No, l’olio d’oliva non è tutto uguale. Cos’è un’extravergine? Cosa c’è in una goccia di olio e perché fa bene? Come si produce? Come si assaggia? Come si legge un’etichetta? Come riconoscere le frodi e la pubblicità ingannevole? A queste domande, e anche a tanto...
da Admin | Apr 24, 2022 | condotta, progetti, territorio
Coinvolgere i giovani. Si tratta di uno dei tantissimi obiettivi di Slow Food Lombardia: il documento programmatico 2021-2025 ha rappresentato il corposo ordine del giorno dell’assemblea regionale del 10 aprile, a Milano. C’era anche la rappresentanza della condotta...
