Grani e farine

Grani e farine

A cura di Fausto Marino dell’omonimo Mulino. Nell’ultimo periodo la popolarità del pane è aumentata in maniera vertiginosa: sempre più persone si sono avvicinate all’universo del lievito madre. Questo fenomeno si è innestato sulla coda lunga di un generale risveglio...
Il congresso di condotta

Il congresso di condotta

Slow Food sta vivendo un importante momento di cambiamento, lanciato ufficialmente con il Congresso mondiale di Chengdu. Una visione che ha nell’inclusività e nella partecipazione i suoi tratti caratterizzanti. Slow Food Italia, ancora una volta, ha deciso di esserci...
Incontri in tavola

Incontri in tavola

INCONTRIINTAVOLA Una serie di incontri sul cibo tenuti da un esperto del settore con la possibile presenza di un produttore per l’esperienza pratica. Per ora in modalità online a cui seguiranno, quando i tempi lo consentiranno, per ciascun tema un laboratorio con...
Donazione per Futuro Sostenibile in Lomellina

Donazione per Futuro Sostenibile in Lomellina

  Il comitato di Condotta di Slow Food Vigevano e Lomellina ritiene giusto e doveroso sostenere l’Associazione “ Futuro Sostenibile in Lomellina” nell’affrontare le spese legali per il processo Eredi Bertè di Mortara. Il 6  settembre 2017 un enorme cumulo...