da Admin | Apr 11, 2021 | corsi, webinar
A cura di Nadia Cornolti. Presentazione di varietà di erbe spontanee, consigli per il loro uso in cucina e spiegazione delle proprietà fitoterapiche. Durante l’incontro verranno affrontati temi quali la raccolta consapevole, la descrizione delle erbe spontanee...
da Admin | Mar 26, 2021 | corsi
A cura di Fausto Marino dell’omonimo Mulino. Nell’ultimo periodo la popolarità del pane è aumentata in maniera vertiginosa: sempre più persone si sono avvicinate all’universo del lievito madre. Questo fenomeno si è innestato sulla coda lunga di un generale risveglio...
da Admin | Mar 16, 2021 | calendario, condotta, corsi
Lunedi 22 marzo 21, alle ore 21 il secondo degli appuntamenti di Incontri a tavola. A cura di Marco Antonucci esperto del settore e curatore del podcast “Gocce d’olio”, con la partecipazione del produttore dell’azienda biologica “I tre...
da Admin | Mar 7, 2021 | condotta
Slow Food sta vivendo un importante momento di cambiamento, lanciato ufficialmente con il Congresso mondiale di Chengdu. Una visione che ha nell’inclusività e nella partecipazione i suoi tratti caratterizzanti. Slow Food Italia, ancora una volta, ha deciso di esserci...
da Admin | Mar 7, 2021 | calendario, corsi
INCONTRIINTAVOLA Una serie di incontri sul cibo tenuti da un esperto del settore con la possibile presenza di un produttore per l’esperienza pratica. Per ora in modalità online a cui seguiranno, quando i tempi lo consentiranno, per ciascun tema un laboratorio con...
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