Cari soci,
quest’anno per le feste natalizie abbiamo scelto un solo prodotto di uso quotidiano e precisamente il parmigliano reggiano prodotto da mucche di razza reggiana dell’azienda biodinamica Biogold, convertita ad agricoltura biologica nel 1987 e che fonda i suoi sistemi di produzione sul rispetto del terreno, delle piante e degli animali, sull’impiego di concimi e di alimenti esclusivamente naturali, senza l’apporto di alcun prodotto chimico. Tutto il ciclo di produzione (foraggio, animali, latte e formaggio) è garantito biologico. Come ulteriore impegno verso la terra, gli animali ed i consumatori, l’Azienda Agricola Biogold pratica il metodo biodinamico, certificato dal marchio Demeter, che tutela la qualità biodinamica in Italia. L’Azienda è partner del progetto “Compost barn per le vacche da latte nell’area del Parmigiano Reggiano: una soluzione stabulativa innovativa, sostenibile e alternativa alle cuccette”. Iniziativa realizzata nell’ambito del Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020.
Sono disponibili tre tipi di stagionatura in confezioni sottovuoto del peso di 1 kg circa:
12 mesi a 17,50 € il kg
24 mesi a 21,00 € il kg
36 mesi a 24,50 € il kg
L’ordine va effettuato rispondendo a info@slowfooflomellina.com indicando le stagionature con relativo quantitativo.
Il termine ultimo per effettuare l’ordine è fissato per domenica 3 dicembre 2023.
Vi verrà comunicato in seguito giorno e luogo del ritiro.
Ricordiamo inoltre che per regolamento la richiesta deve pervenire dai soci regolarmente iscritti al momento del ritiro o che intendono rinnovare per l’occasione.
Siamo a disposizione per qualsiasi chiarimento.