Gustando la Cipolla Rossa di Breme

Gustando la Cipolla Rossa di Breme

Gustando la Cipolla Rossa di Breme   Giovedì 21 luglio 2022 ore 20,00 Ristorante ” I C a s t a g n i ” Via Ottobiano 8/20 , V i g e v a n o ( P V ) Club Sandwich con coppa di maiale nero di Lomellina cotta lentamente nelle erbe aromatiche, cremoso di...
SlowFood in Tasca

SlowFood in Tasca

Slow Food in Tasca: un’app non solo per i membri dell’Associazione, ma anche per chi socio non è. Scaricarla, infatti, dà diritto a un periodo di prova gratuita. Basta poi registrarsi per usarla. Chi invece fa già parte di Slow Food, basta che inizi ad utilizzarla...
La Lomellina e la guerra dell’acqua

La Lomellina e la guerra dell’acqua

No, le gocce di pioggia cadute nei giorni scorsi non erano sufficienti. La Lomellina, il distretto risicolo più importante d’Europa, vive un momento drammatico: ormai è scoppiata una vera e propria “guerra dell’acqua”. Gli agricoltori arrivano a rubarsela di notte,...
Sulle colline dell’Oltrepo’

Sulle colline dell’Oltrepo’

Domenica 26 maggio, insieme agli amici della condotta di Oltrepò, ci siano spinti fino a Ruino, sulle colline dell’Oltrepò Pavese, ricco di boschi, prati, piccoli borghi (oltre a Ruino, Golferenzo, Zavattarello, Fortunago, Val Verde) da scoprire percorrendo strade o...
Incontriamo… l’oli

Incontriamo… l’oli

Laboratorio di degustazione e analisi sensoriale Riprendiamo la serie di incontri sul cibo tenuti da esperti del settore, in presenza, con un laboratorio di degustazione e analisi sensoriale. L’idea nasce dall’esperienza del gruppo d’acquisto tra gli iscritti della...
Alla scoperta dell’olio d’oliva

Alla scoperta dell’olio d’oliva

No, l’olio d’oliva non è tutto uguale. Cos’è un’extravergine? Cosa c’è in una goccia di olio e perché fa bene? Come si produce? Come si assaggia? Come si legge un’etichetta? Come riconoscere le frodi e la pubblicità ingannevole? A queste domande, e anche a tanto...
Note dall’assemblea regionale

Note dall’assemblea regionale

Coinvolgere i giovani. Si tratta di uno dei tantissimi obiettivi di Slow Food Lombardia: il documento programmatico 2021-2025 ha rappresentato il corposo ordine del giorno dell’assemblea regionale del 10 aprile, a Milano. C’era anche la rappresentanza della condotta...