da Admin | Lug 8, 2022 | condotta, Gastronomia liberata, territorio
Quando l’eccellenza, quella della terra, dell’ortaggio che ha trainato un paese destinato a scomparire in una meta cercata (a giugno) da tutti, incontra la cucina stellata. Così la cipolla di Breme, presidio Slow Food da neanche due anni, verrà valorizzata in tutti i...
da Admin | Mar 12, 2022 | Gastronomia liberata, territorio
Oltre 400 cantine italiane per la manifestazione dedicata “al vino buono, pulito e giusto”. Slow Wine Fair sarà presso il polo fieristico di Bologna dal 27 al 29 marzo e ancora oggi (sabato 12 marzo) sarà possibile tramite il sito https://slowinefair.slowfood.it/,...
da Admin | Ago 6, 2021 | condotta, Gastronomia liberata, territorio
Un altro appuntamento con la cipolla di Breme e i ristoranti del territorio, che promuovono questo Presidio e hanno aderito al nostro invito di metterla in carta. Ci ha ospitato l’Agriturismo Temuta Molino Taverna che si trova a Cilavegna. Nella Tenuta si coltiva...
da Admin | Lug 16, 2021 | condotta, Gastronomia liberata, territorio
Come Comitato Slow Food Vigevano e Lomellina siamo andati a cenare da Nadia presso il suo ristorante Chez Nadi, in Corso Torino, per ritrovare i suoi piatti con la Cipolla di Breme, la Dolcissima. I posti limitati dovuti alle restrizioni anti Covid non ci hanno...
da Admin | Feb 9, 2015 | Gastronomia liberata, territorio
DEL BEATO MATTEO, DEI MENU’ E DI COME CAMBIANO LE MODE SOCIALI ED ALIMENTARI Anni 60, si avvicina la ricorrenza del Beato, protettore della città. Le giostre sono piazzate nello spazio ora occupato dal parco Parri con pozzanghere da fare invidia all’attuale laghetto...
da Admin | Feb 9, 2015 | Gastronomia liberata, territorio
Pochi forse sanno che anche Vigevano e i suoi dintorni sono in qualche modo legati a quella porzione di mondo che sembra non trovare mai il suo equilibrio: la Palestina. Narra la storia che intorno alla metà del quattrocento una comunità ebraica errante ottenne da...
