Asparago Rosa di Cilavegna
Come per gli anni scorsi è possibile acquistare gli asparagi di Cilavegna a Vigevano. Anche per questa occasione il vostro contributo è molto importante in quanto il Consorzio dei Produttori, stante le restrizioni sulla mobilità, non aprirà il punto vendita di...
Erbe spontanee in cucina
Erbe spontanee in cucina a cura di Nadia Cornolti- Agriturismo Abbadia Borgo del Sole –Marsaglia- Alta Langa Durante l’incontro verranno affrontati temi quali la raccolta consapevole, la descrizione delle erbe spontanee commestibili primaverili e i consigli su come...
Le Erbe
A cura di Nadia Cornolti. Presentazione di varietà di erbe spontanee, consigli per il loro uso in cucina e spiegazione delle proprietà fitoterapiche. Durante l’incontro verranno affrontati temi quali la raccolta consapevole, la descrizione delle erbe spontanee...
Grani e farine
Grani e farine a cura di Fausto Marino dell’omonimo Mulino Nell’ultimo periodo la popolarità del pane è aumentata in maniera vertiginosa: sempre più persone si sono avvicinate all’universo del lievito madre. Questo fenomeno si è innestato sulla coda lunga di un...
Grani e farine
A cura di Fausto Marino dell’omonimo Mulino. Nell’ultimo periodo la popolarità del pane è aumentata in maniera vertiginosa: sempre più persone si sono avvicinate all’universo del lievito madre. Questo fenomeno si è innestato sulla coda lunga di un generale risveglio...
Congresso di condotta
CONGRESSO DI CONDOTTA Slow Food sta vivendo un importante momento di cambiamento, lanciato ufficialmente con il Congresso mondiale di Chengdu. Una visione che ha nell’inclusività e nella partecipazione i suoi tratti caratterizzanti. Slow Food Italia, ancora una volta,...Olio e olive – Tutto quello che c’è da sapere sull’olio e …sulle olive
Olio e olive – Tutto quello che c’è da sapere sull’olio e …sulle olive a cura di Marco Antonucci esperto del settore e curatore del podcast “Gocce d’olio” e tra i curatori della guida agli extravergini di Slow Food, con la...
Corso cucina della lomellina e pavese
Cari soci, per chi fosse interessato è possibile iscriversi al corso La cucina della Lomellina e del Pavese per imparare a cucinare i seguenti pianti della tradizione: – La zuppa pavese – Il risotto con i fagioli borlotti di Gambolò – La torta di...