A cura di Nadia Cornolti.
Presentazione di varietà di erbe spontanee, consigli per il loro uso in cucina e spiegazione delle proprietà fitoterapiche.
Durante l’incontro verranno affrontati temi quali la raccolta consapevole, la descrizione delle erbe spontanee commestibili primaverili e i consigli su come cucinarle preservandone le proprietà nutrizionali.
Le erbe verranno mostrate “ dal vivo” per saperle meglio riconoscere. Al termine Nadia presenterà alcuni piatti , dagli antipasti al dolce, cucinati con le erbe del periodo.
Nadia Cornolti – Titolare dell’Agriturismo Abbadia Borgo del Sole a Marsaglia (CN) in Alta Langa.
Appassionata conoscitrice di erbe spontanee commestibili, che trasforma in cucina per la delizia dei suoi ospiti.
Per il piacere di farle conoscere, inoltre, li accompagna in passeggiate durante le quali ne descrive le proprietà nutrizionali, il modo di cucinarle e non solo.
Durante l’incontro verranno affrontati temi quali la raccolta consapevole, la descrizione delle erbe spontanee commestibili primaverili e i consigli su come cucinarle preservandone le proprietà nutrizionali.
Le erbe verranno mostrate “ dal vivo” per saperle meglio riconoscere. Al termine Nadia presenterà alcuni piatti , dagli antipasti al dolce, cucinati con le erbe del periodo.
Nadia Cornolti – Titolare dell’Agriturismo Abbadia Borgo del Sole a Marsaglia (CN) in Alta Langa.
Appassionata conoscitrice di erbe spontanee commestibili, che trasforma in cucina per la delizia dei suoi ospiti.
Per il piacere di farle conoscere, inoltre, li accompagna in passeggiate durante le quali ne descrive le proprietà nutrizionali, il modo di cucinarle e non solo.